Bières et cidres
L'avancé du week-end pascal dans le calendrier a permis aux alcools, et notamment aux champagnes, de briller en mars. Dans l'ensemble, le rayon liquides profite de cette séquence.
Entre nouveautés et déclinaisons marquantes, le début de l'année 2026 a apporté son lot d'innovations dans le rayon bières. Rayon Boissons a sélectionné dix lancements marquants qui se sont déroulés dans les magasins de la grande distribution.
La technologie de l'intelligence artificielle représente un intérêt évident pour les brasseurs . Mais elle pose aussi beaucoup de questionnements quant à la meilleure façon d'utiliser ses potentialités.
Après deux ans de recul, le marché de la bière retrouve une légère croissance (+0,9 %), signe d'une consolidation plutôt qu'un rebond. Porté par les bières de spécialité et le sans alcool, il reste toutefois freiné par la fragilité du circuit CHR et une forte sensibilité des consommateurs aux prix.
Alors que les ventes d’alcool continuent de baisser dans l’Hexagone, des poches de résistance sont apparues l’année dernière. Décryptage de ces tendances avec les données de NielsenIQ.
La marque de bière Kronenbourg modernise son apparence sans toucher à sa recette. À partir d'avril 2026, une nouvelle bouteille et un nouveau packaging feront leur apparition en rayon, dans une volonté de clarifier son image tout en restant fidèle à son héritage.
Ce mardi 24 mars, à Paris, l’opérateur a présenté à la presse sa feuille de route pour 2026 avec un important volet consacré aux innovations. Décryptage.
Une fois de plus, les eaux plates natures et aromatisées ont tiré la croissance du rayon liquides. Du côté des alcools, les bières ont résisté au contraire des vins et spiritueux.
[Info Rayon Boissons] Officiellement publié au Journal officiel la semaine passée, un arrêté prévoit des tarifs précis pour la consignation des emballages réemployables dans le secteur des boissons. Découvrez tous les détails de cet arrêté.
Le brasseur et le malteur annoncent un accord pluriannuel pour déployer à grande échelle l'agriculture régénérative auprès des producteurs français d'orge brassicole et d'autres cultures.
En partenariat avec Circana, retrouvez chaque mois le baromètre des ventes du rayon liquides dans sa globalité (vins inclus) en grande distribution (SDMP inclus). En janvier, les ventes d'alternatives sans alcool ont été boostées tandis que les eaux et les energy-drinks ont maintienu leur folle…
Sept ans après avoir déployé la marque étasunienne dans l’Hexagone, le premier brasseur mondial répond à la tendance du sans alcool avec le lancement de Bud 0.0.
NielsenIQ a dévoilé le classement des meilleurs lancements au rayon liquides l’année dernière. Le phénomène Ciao Kombucha est suivi par trois marques de bière. Décryptage.
La gamme de bières aromatisées sans alcool de Brasseries Kronenbourg s'enrichit de deux références sans sucres. Une évolution qui vise à capter de nouveaux consommateurs sur un segment en croissance.
Le salon dédié aux vins, aux boissons alcoolisées et aux alternatives sans alcool, organisé à Paris Expo Porte de Versailles, referme ses portes ce soir. Rayon Boissons poursuit sa sélection des informations qu'il ne fallait pas rater.
Wine Paris a ouvert ses portes hier, lundi 9 février, à Paris Expo Porte de Versailles, réunissant les acteurs du vin, des boissons alcoolisées et du nolo. Retour en images sur les temps forts et les informations à retenir de cette première journée.
À quelques encablures du Salon international de l’agriculture, Brasseurs de France dresse le bilan 2025 de la filière brassicole. Un marché qui résiste côté consommation, mais avec une équation économique de plus en plus tendue pour les brasseries.
Le spécialiste français des boissons sans alcool basé à Bressuire (79), notamment connu pour sa signature Cœur de Pom', se démarque en ce début d'année avec le lancement de Joyart, des créations conçues sans fermentation alcoolique pour répondre aux consommateurs en quête d'alternatives à l'alcool.
Chaque semaine en janvier, la rédaction de Rayon Boissons passe au crible cinq nouveautés sans alcool. Objectif : évaluer leur potentiel à l’apéritif et leur capacité à animer le rayon pendant le dry january.
L’heure est encore au bilan en ce début d’année. Grâce aux données de Circana, découvrez les tops et les flops du rayon dans son ensemble (vins inclus) en 2025 avec quelques surprises et des tendances qui se confirment.
Chaque semaine en janvier, la rédaction de Rayon Boissons passe au crible cinq nouveautés sans alcool. Objectif : évaluer leur potentiel à l’apéritif et leur capacité à animer le rayon pendant le dry january.
NielsenIQ a dévoilé le bilan des ventes de la fin d'année 2025 en grande distribution. L'occasion de se pencher sur les principaux résultats du rayon liquides.
NielsenIQ vient de dévoiler le palmarès des 25 fabricants affichant les plus fortes progressions en valeur et en volume sur l'année 2025. Sources Alma, Red Bull et PepsiCo trustent le podium.
Chaque semaine en janvier, la rédaction de Rayon Boissons passe au crible cinq nouveautés sans alcool. Objectif : évaluer leur potentiel à l'apéritif et leur capacité à animer le rayon pendant le dry january.
Chaque semaine en janvier, la rédaction de Rayon Boissons passe au crible cinq nouveautés sans alcool. Objectif : évaluer leur potentiel à l'apéritif et leur capacité à animer le rayon pendant le dry january.
En partenariat avec Circana, retrouvez chaque mois le baromètre des ventes du rayon liquides dans sa globalité (vins inclus) en hypers, supers, magasins de proximité et e-commerce. Du 10 novembre au 7 décembre, les eaux et les bières ont été les seules catégories à surnager.
L'année s'achève et, avec elle, son lot d'actualités qui ont bousculé l'univers des liquides et de la grande distribution. Rayon Boissons a sélectionné les informations marquantes qu'il ne fallait surtout pas rater en 2025.
