La brasserie de Saint-Omer (62), qui produit notamment la gamme éponyme ainsi que de nombreuses bières à marques de distributeur, poursuit son programme d'investissements avec l'installation de 11 nouvelles cuves d'environ 2 000 hl. L'opération offrira une capacité supplémentaire de 200 000 hl par an, portant l'ensemble à 3,7 millions d'hl soit… 370 millions de litres ! Coût total de l'opération : 2 millions d'euros.
Côté pratique, depuis lundi, trois cuves sont installées chaque jour ; les deux dernières sont attendues en janvier. Pour les positionner, une grue de 72 mètres dotée de 450 tonnes de contrepoids est mobilisée afin de faire passer les équipements au-dessus du site. L'espace étant très limité, chaque cuve est déposée au millimètre.
