Le gel a frappé l'ensemble du vignoble français dans des proportions différentes. C'est à Bordeaux, où pareil phénomène ne s'était pas produit depuis 1991, que les craintes sont les plus fortes.
"Nous n'avons pas vu ça depuis 1991. Il ne reste plus rien." Ce vigneron de l' Entre-Deux-Mers , berceau de l'appellation bordeaux, ne cache pas son désarroi. Et pour cause, après une première nuit dévastatrice du mercredi 26 au jeudi 27, la suivante a fini par avoir raison de ses vignes. Et il est loin d'être le seul dans pareil cas. Dans le Médoc , en attendant d'affiner les chiffres, les premières conclusions ne sont guère rassurantes. "40 % des surfaces sont touchées, parfois dans leur globalité, relève ce propriétaire de cru classé. Il se dit que le Médoc pourrait perdre entre 25 et 30 % de ses volumes." Sachant que le Libournais et Saint-Emilion sont a priori les plus touchés, le pire est à venir. En clair, c'est la gueule de bois au sortir de ce long week-end.
Dans les autres régions de France, le gel a frappé de manière hétérogène mais c'est la récurrence d'une année sur l'autre qui pose problème. En Bourgogne, on ne sait plus ce qu'est une récolte normale, à l'instar de Chablis. Dans le Val de Loire, du Nantais à la Touraine, les nombreux feux et autres efforts humains n'ont pas suffi. Dans le Rhône, la clairette de Die et le Ventoux sont fortement impactés. Dans le Sud-Ouest, cahors, fronton et gaillac font un triste bilan tandis que le Languedoc-Roussillon craint déjà pour son avenir.
D'après nos informations, les principaux opérateurs méridionaux s'empressent d'ores et déjà de contacter les enseignes de GMS. L'objectif étant de rapidement trouver un terrain d'entente pour sécuriser un maximum de volumes à prix raisonnables . Alors que les marché du vrac dans le Sud de la France est déjà perturbé par les importations espagnoles, l'enjeu est primordial.