Avec plus de 500 exploitations viticoles ayant obtenu la certification Haute valeur environnementale (HVE), le vignoble bordelais se classe au premier rang des bassins certifiés en France .
Selon le Conseil interprofessionnel des vins de bordeaux (CIVB), le vignoble bordelais représente ainsi 27 % des exploitations viticoles françaises labellisées . Le ministère de l’Agriculture qui a publié, avant-hier, les derniers chiffres relatifs à la certification HVE comptabilise 2272 exploitations agricoles certifiées au 1 er juillet 2019 . Une majorité d’entre elles sont des exploitations viticoles.
