Spiritueux
Selon un sondage Harris Interactive pour le SNBR, seuls 41 % des Français seraient favorables à une augmentation du prix des boissons sucrés. 59 % accepteraient en revanche cette mesure pour les "alcools dit "forts"
Si le projet du gouvernement Fillon de relever les droits d'accise de + 0,031 € par litre sur les sodas et de + 0,90 € par litre sur les alcools dits « forts » se confirmait et que les industriels refusent de prendre en charge ce surcoût, d’inévitables répercussions sur le prix de vente aux…
Le directeur général de Pernod Ricard, Pierre Pringuet, s'attend à une hausse des prix des spiritueux en cours d'année 2012 qui fera baisser les ventes. S’il admet l'effort fiscal demandé aux boissons, il dénonce aussi le ciblage des seuls alcools « forts ».
Les alcools forts profitent plutôt bien de la mauvaise météo estivale. Le chiffre d'affaires des whiskies et des eaux-de-vie a progressé d'environ + 7 % en hypers et supermarchés en juillet 2011 par rapport à juillet 2010. Le point avec les données exclusives de SymphonyIRI pour Rayon Boissons
La vogue du cocktail d'origine cubaine mojito révolutionne le marché des punchs et cocktails. L’arrivée d'une recette signée Bacardi, conjuguée aux nombreuses références lancées par les concurrents, a dopé les ventes de la catégorie.