Le comité national des indications géographiques protégées (IGP) vient de voter, ce jeudi 5 juillet 2018, l’homologation du cahier des charges de l’IGP terres-du-midi. Imaginée il y a deux ans en réponse à la concurrence des vins d’Espagne à bas prix, cette dénomination a pour vocation d’être le socle de la production du vignoble languedocien. Elle est née de la fusion des IGP de département de l’Aude, du Gard et de l’Héraut et se caractérise par des vins d’assemblage sur les trois couleurs.

Rattaché à l’interprofession InterOc, le syndicat des producteurs de l’IGP terres-du-midi espère maintenant obtenir rapidement le feu vert du gouvernement avec la publication au journal officiel afin de produire la nouvelle IGP dès la récolte 2018.