Nomination : Éric Ajorque, nouveau président de l’AOP Terrasses du Larzac
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Auteur : C.S.
Le vigneron héraultais, à la tête du Mas Conscience à Saint-Jean-de-Fos devient le nouveau président de l’appellation Terrasses du Larzac.
Âgé de 45 ans et succédant à la vigneronne Marie Chauffay, Éric Ajorque s’est fixé trois priorités : le renforcement de la notoriété de l’appellation, la reconnaissance des blancs en appellation Terrasses du Larzac et la protection de l’environnement.
