Le pure player du vin sans alcool, Moderato , est prêt à passer à la vitesse supérieure. Partenaire de la coopérative Vivadour dans le Sud-Ouest , il est ainsi le premier opérateur à avoir recours au Chai Sobre , nouveau centre dédié à la désalcoolisation des vins qui vient d’ouvrir ses portes à Vic-Fezensac (32). Cette inauguration va accompagner les ambitions de Moderato. « En 2024, nous avons écoulé environ 350 000 cols tous circuits confondus, soit le chiffre de 2023 multiplié par 3,5 , annonce Sébastien Thomas, co-fondateur de la marque . Cette année, notre ambition est encore de quadrupler les ventes et de dépasser le million de cols. »
En grande distribution, Moderato est déjà présent au national chez Carrefour et au régional chez plusieurs indépendants. Le développement de la distribution fait partie de ses priorités pour 2025. « Notre enjeu est d’accélérer notre disponibilité et notre visibilité en points de vente pour faire émerger la catégorie », précise Sébastien Thomas.
