Après un premier échec en juillet, vignerons et maisons champenoises sont parvenus, ce 18 août, un jour après le début des vendanges, à un accord sur le rendement pour la récolte 2020. À savoir 8 000 kg par hectare, soit 2 200 kg de moins qu’en 2019. Ce niveau historiquement bas s’inscrit dans une problématique de sauvegarde de la valeur de l’appellation qui a subi la crise sanitaire de plein fouet.   

Autre nouveauté, ce rendement se décompose en deux parties : une part de 7 000 kg à l’hectare tirable dès 2021 et une part « flottante » de 1 000 kg à l’hectare tirable uniquement à compter de 2022 en fonction des performances 2020. Un réajustement de cette dernière sera opéré à la baisse début 2021 si les expéditions 2020 se situent en deçà des 230 millions de bouteilles.

« Malgré l’absence de réponse appropriée de la part des pouvoirs publics européens et nationaux aux enjeux de la crise en Champagne, la filière, par ces mesures, conserve ses priorités collectives : valorisation de l’appellation et engagement environnemental » conclut le Comité Champagne (CIVC).