Les savoir-faire des liqueurs françaises viennent d'être reconnus au Patrimoine Culturel Immatériel de la France par le ministère de la Culture. Cette distinction met en lumière des pratiques ancestrales liées à la fabrication de liqueurs, qui remontent au Moyen Âge.
Les liqueurs reflètent une maîtrise de techniques comme l'infusion, la macération et la distillation, et contribuent au rayonnement de la gastronomie française. Pour Franck Choisne, président du Syndicat national des fabricants de liqueurs , cette reconnaissance " contribuera à transmettre nos savoir-faire dans le temps. En ouvrant ses portes au public, nos maisons de liqueurs préservent leur ancrage local, en racontant leur histoire, en sensibilisant les visiteurs à leur patrimoine culturel et à ses métiers."