Les initiatives se multiplient sur le terrain du sans soufre. Dernier exemple en date avec Vinovalie qui vient de lancer une gamme de vins du Sud-Ouest baptisée Aux Origines . Sur l'étiquette, un 0 domine très largement afin de montrer le caractère "pur" du vin.
L'offre se compose actuellement de trois appellations pour autant de couleurs : un gaillac blanc, un fronton rosé et un cahors. Vinovalie mise sur un positionnement accessible et dispose d'ores et déjà de volumes significatifs avec 30 000 cols pour chaque référence.