Afin de mieux comprendre les difficultés de la filière, le syndicat national des brasseries indépendantes (SNBi) a interrogé les 2 500 brasseries françaises en fin d'annéee 2023. 570 d'entre elles ont répondu à cette enquête dont les conclusions sont préoccupantes. En effet, si deux établissements sur trois considèrent que la santé financière de leur entreprise est moyenne ou mauvaise, plus de 20 % annoncent que leur trésorerie est très mauvaise, voire « catastrophique ».
Plus inquiétant encore, 10 % des entreprises vont même jusqu’à annoncer une fermeture en 2024.
« Les verriers sont largement pointés du doigt », explique le SNBI. En effet, 92,4 % des brasseurs interrogés imputent ces difficultés à l’augmentation du prix des bouteilles en verre. Mais les PME sont également nombreuses à citer l’augmentation des tarifs de l’électricité (76 %), du prix du malt (50 %) ou encore du carton (47 %).
Au vu de la situation, et des données alarmantes recueillies lors de cette consultation, le président du SNBi, Jean-François Drouin , en appelle à nouveau au gouvernement pour soutenir les brasseries artisanales et indépendantes. « Il va très prochainement rencontrer les cabinets ministériels pour échanger ensemble sur des mesures à mettre en place pour la sauvegarde de nos brasseries », indique le SNBI.
En attendant une réaction de la part de l’État, le SNBi a mis en place une adresse email d’assistance ( assistance@snbi-france.fr ) permettant aux brasseurs de remonter leurs difficultés en toute confidentialité et met en avant sa centrale de négociation, créée en 2021, qui offre des avantages tarifaires aux brasseries.