Vins : Les coteaux bourguignons, nouvelle appellation commune à la Bourgogne et au Beaujolais
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Auteur : F.G.
L'officialisation de la nouvelle appellation était attendue, c'est désormais chose faite. Selon un communiqué de presse du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, la parution du décret de la reconnaissance des coteaux bourguignons au Journal Officiel date même du... 24 novembre 2011 . Et la nouvelle AOP d'être rétroactive sur la récolte 2011. Aussi, dès le printemps 2012, les premières bouteilles seront proposées à la consommation.
L'objectif de cette nouvelle AOP, qui remplacera le Bourgogne Grand Ordinaire (BGO), est de créer un socle valorisé à la "grande" Bourgogne . Notamment le Beaujolais qui est celui qui a le plus de difficultés à écouler sa production. Il pourra ainsi éviter de déclasser ses vins en bourgogne générique ou en BGO.
