Le chiffre du jour : + 7 % pour les IGP cépages en GMS
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Auteur : C.S.
Les ventes d’ IGP cépages progressent de + 7 % en volume en hypers et supers selon Iri . Les rosés sont les locomotives de ce score. À eux seuls, ils affichent + 13 % de hausse.
Dans cette couleur, les bi-cépages sont ceux qui progressent le plus : + 22 %. Devant la difficulté de s’approvisionner sur certains cépages, le cinsault par exemple, les opérateurs se tournent vers les duos de cépages.
