La cidrerie Kerisac , basée à Guenrouët en Loire-Atlantique, veut capitaliser sur la sortie de ses cidres bio doux et brut . « Le phénomène du bio c’est plus qu’un effet de mode , confie Laurent Guillet, directeur commercial GMS de l’établissement. On se dirige de plus en plus vers cette consommation raisonnée . »
Kerisac entend bien booster ses deux références bio pour atteindre sur celles-ci une croissance de + 30 % en 2019. Vendus entre 3,20 € et 3,30 €, ces produits sont 15 à 20 % plus chers que les recettes classiques et permettent ainsi de valoriser le rayon . En parallèle, toujours dans un esprit de montée en gamme, la cidrerie prépare l’arrivée d’une innovation pour 2020 , année qui marquera le centenaire de l’établissement.