Pour faire face à ses difficultés, la coopérative du Brulhois a demandé la protection du tribunal en août dernier. Durant la période d’observation de cette procédure de sauvegarde, les Vignerons du Brulhois affichent leur détermination en lançant « Une bouteille à la mer » : une cuvée exclusive et symbolique , disponible depuis le 8 octobre dans les boutiques des Vignerons du Brulhois, en rouge et en rosé, au PVC de 7,50 €. La graphiste tarn-et-garonnaise Lisa Benac signe le design de cette cuvée avec une pastille « Je soutiens mon appellation Brulhois » aux airs de bouée de sauvetage. Une mobilisation collective et un appel à la solidarité pour préserver l’AOP Brulhois, dont la cave représente plus de 90 % de la production, précise le communiqué de presse.
« Aujourd’hui, nos vignerons, notre cave et notre appellation sont fragilisés. Mais nous refusons de rester spectateurs. Cette cuvée est le reflet de l’esprit soudé et combatif des vignerons du Brulhois. Au-delà de la dimension symbolique, chaque bouteille dégustée, est un geste concret et une contribution directe pour défendre notre territoire et la viticulture du Brulhois », explique Delphine Leuillet, directrice des Vignerons du Brulhois.