Les Vignerons du Sud-Ouest (VSO) vise la certification HVE et ou bio à 100 % à l’horizon 2022
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Auteur : Léa Lesurf
Les Vignerons du Sud-Ouest (VSO), GIE qui regroupe les caves de Vinovalie, Plaimont, La Boétie et Tursan , accélère sur le volet environnemental. D’après son directeur Bruno Benoit , le groupement ambitionne d’obtenir la certification HVE de niveau 3 pour 80 % des produits commercialisés d’ici 2020 et la certification HVE de niveau 3 ou biologique à 100 % à l’horizon 2022.
Les domaines et châteaux des appellations cahors, fronton et gaillac, issus de la cave de Vinovalie, peuvent prétendre au label HVE dès le millésime 2019 , soit un volume d’ un million de cols.
