Le Centre-Loire développe son vignoble expérimental

Créé en 2015, le vignoble expérimental des vignerons du Centre-Loire nommé CEPS SICAVAC , a pour ambition d'assurer la production de pieds de vignes durables et de haute qualité afin de lutter contre le dépérissement et les maladies du bois. Actuellement constitué de 4,5 hectares de sauvignon blanc situés en AOC coteaux-du-giennois qui connaîtront leur quatrième vendange en septembre prochain, le vignoble devrait prochainement s'étendre aux cépages pinot noir et gamay , en partenariat avec la Bourgogne.

Ce projet est porté par l'interprofession des vins du Centre-Loire (BIVC) et le service interprofessionnel du conseil agronomique, de vinifications et d'analyse du centre (SICAVAC).