La cave de Gan s’implique dans l’événement Green Wine Future

12 mai 2022 - Chloé QUEFFEULOU

La cave coopérative de Jurançon à Gan (64) s’est associée à Green Wine Future, un cycle de conférences mondiales sur le vin et le climat. Cette sixième édition se déroulera dans une version 100 % virtuelle du 23 au 26 mai en direct de huit grandes régions viticoles du monde (États-Unis, Chili, Portugal, Espagne, France, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande). Plus de 150 intervenants seront mobilisés afin de sensibiliser les professionnels du vin aux enjeux du changement climatique. Le volet Green Wine Future français sera ainsi diffusé en direct de la ville de Pau d’où seront présentées les initiatives qui sont d’ores et déjà adoptées afin de répondre aux problématiques liées au climat et à l’environnement.

« Il y a une vraie volonté de faire avancer les choses. L’objectif est de produire des vins de qualité sur le long terme en préservant la planète. La cave de Gan s’engage au quotidien avec le label HVE depuis 2016, la modernisation des techniques de viticulture et de vinification, la mise en place d’initiatives locales ainsi que la participation au projet Green Wine Future », a expliqué François Ruhlmann, directeur de la cave de Gan à l’occasion de la conférence de présentation de l’événement.

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