Amorim veut en finir avec le goût de bouchon en 2021

21 janvier 2021 - Chloé QUEFFEULOU

Après CorkNova pour les bouchons pour effervescents à l’automne dernier, le leader mondial du bouchon en liège s’attaque aux bouchons de vins tranquilles avec Natury et Xpür. Amorim annonce en effet le lancement simultané de deux nouveaux procédés technologiques anti trichloroanisole (TCA), molécule responsable du goût de bouchon dans les vins.

Dédié aux bouchons en liège naturel, Naturity rend possible l’extraction de plus de 150 composés volatils dont le TCA. Cette technologie vient ainsi compléter la technologie existante NDTech qui garantit 100 % de bouchon sans TCA relargable.

Quant à Xpür, il s’agit du procédé dédié aux bouchons techniques. Il permet d’obtenir une réduction du TCA à 0,3 ng/L dans les bouchons micro-agglomérés tout en conservant les propriétés physico-mécaniques du liège grâce à l’amélioration de la technologie du CO2 supercritique. Xpür sera utilisé pour les bouchons techniques Neutrocork Premium et QORK.

« Nous franchissons une nouvelle étape de notre engagement qualité », souligne le PDG d’Amorim dans le communiqué.

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