Stéphane Cluzet : « Martini était une marque sous-valorisée »

Pouvez-vous revenir sur rebranding effectué par Martini au printemps et la hausse de prix de + 25 % sur le litre qui s'en est suivi ?

Stéphane Cluzet : Martini est une marque magnifique qui était sous valorisée. C'est un travail de trois ans que nous avons mené. Nous voulions à la fois améliorer la recette, qui s'était un peu trop éloignée d'un vermouth classique. C'était notamment indispensable pour certains marchés comme l'Italie ou l'Espagne où la version Rosso est très puissante. Le sourcing de nos vins répond à des normes environnementales plus strictes, car le consommateur est aujourd'hui de plus en plus sensible à ça. Et puis, il y a la bouteille, qui a été allégée pour réduire son impact écologique. Tous ses efforts se devaient d'être répercutés dans la valeur de nos produits.