La société de distribution de bières Difcom, basée à Villeneuve d’Ascq (59), ajoute une spécialité à son portefeuille : la Caulier Extra. Il s’agit d’une bière belge refermentée en bouteille, pasteurisée mais non filtrée dont la vraie particularité réside dans sa promesse, à savoir d’être naturellement sans sucre.
Titrant 4,3° d’alcool, cette blonde contient moins de 0,4 g de sucres résiduels aux 100 ml, dont aucun sucre fermentescible. Cette propriété permet à la Caulier Extra d’être assez peu calorique : 30 Kcal aux 100 ml , soit à peine 100 Kcal par bouteille de 33 cl. Cette blonde rafraîchissante aux légers arômes d’ananas et d’agrumes est d’ores et déjà commercialisée en Belgique (chez Delhaize notamment), en Italie et aux Etats-Unis.
