Revivez le salon Planète Bière 2018 en images
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- Frog Beer déménage
- La brasserie Frog Beer déménage. « Nous passons de 400 m² à Saint-Denis (93) à 1 200 m² à Pierrefitte (93) », annonce Paul Chantler, son dirigeant. Dans ses nouveaux locaux, l’entreprise, qui a produit environ 10 000 hl de bières en 2017, se donne à terme la possibilité de doubler ses volumes. L’équipe de la marque distribuée notamment chez Monoprix pose ici avec Maxime Costilhes, délégué général de Brasseurs de France (à droite).
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- Vézelay fait son entrée chez Biocoop
- Les bières bio de la brasserie de Vézelay (89) font leur entrée au national dans le réseau Biocoop. De quoi alimenter les discussions sur le salon entre Marc Neyret, son dirigeant, et Gaëlle Dantec, acheteuse bières de l’enseigne spécialiste des produits biologiques.
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- Parisis étend sa gamme
- Jonathan Abergel (à gauche) et Eric Esnault, de la brasserie Parisis (91), étendent leur gamme de bières proposées à la grande distribution. Ils lancent notamment deux brassins baptisés Smash et Hop save the Queen. L’établissement francilien a produit 3 500 hl en 2017 et ambitionne de monter encore en volume cette année.
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- Castelain dit 33
- La brasserie de Bénifontaine (62) décline sa gamme de bières de spécialités signées Castelain en format 33 cl pour cibler les caves à bières des GMS. Annick Castelain et son équipe lancent également leur bière bio Jade en format individuel 33 cl et élargissent leur offre avec une Jade Hoppy plus houblonnée.
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- House of Beer élargit son offre Brooklyn
- La filiale de distribution hexagonale du groupe Carlsberg étoffe son offre de craft beers américaines. House of Beer sortira cette année plusieurs créations du maître brasseur Garrett Oliver (au premier plan), notamment la Defender IPA ainsi qu’une bière sour baptisée Bel Air. Chacune d’entre elles devrait être proposée en exclusivité dans une enseigne.
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- Planète Soif comme à la maison
- Stéphane Maxant (à gauche), de Planète Soif, présentait les créations du projet Home Craft Brewers. Le principe : développer chez des professionnels des recettes brassées à la maison par des amateurs passionnés. En l’occurrence ici, les bières Grizzly Beard imaginées par Vincent Nagot (à droite) et produite par la brasserie Saint-Germain (62).
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- Les jeunes pousses d’IBB
- Fondateur de la société de distribution IBB, Jean-Luc Butez présentait plusieurs des jeunes pousses qu’il commercialise. Notamment la brasserie craft berlinoise Brlo représentée par Katharina Kurz. Celle-ci voisinait notamment avec les Italiens de Baladin, les Belges du Brussels Beer Project ou encore les Suisses de White Frontier.
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- Jenlain dans la cave à bière
- Maxime Bernard, responsable commercial GMS de la brasserie Duyck dévoile sa nouvelle gamme de dégustation Jenlain au format 33 cl destinée aux rayons cave à bières des magasins. Elle est composée de trois références baptisées Grand cru, Brown Ale, et IPA.
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- Néodif mise sur la boîte
- Sur le stand de la marque écossaise Innis and Gunn, on retrouve son distributeur Gildas Hays, créateur de la société d'importation Néodif. Il y présente les signatures phares de son portefeuille. On retrouve notamment des bières en canettes 33 cl, format très prometteur selon le dirigeant nantais.
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- Asahi fait goûter ses nouveautés
- Rafael Guijarro, directeur général et Bénédicte Oudin, responsable marketing font goûter leur bière Asahi, mais aussi la nouvelle St Stefanus blanche ainsi que la Meantime Yakima Red, brassée avec des houblons en provenance de la vallée de Yakima aux États-Unis.
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- Une IPA corse, mais pas corsée
- La brasserie corse Pietra, dirigée par Armelle et Dominique Sialelli, inaugure à l'occasion du salon Planète Bière son nouveau brassin baptisé Corsican IPA . « C'est notre vision d'une bière IPA faite en Corse, annonce Dominique Sialelli. Nous avons voulu une bière qui reste abordable et fine, et non pas toujours plus d'amertume. »
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- Lagunitas ajoute du blé dans son IPA
- La marque américaine distribuée par Heineken fait connaître sa dernière venue sur le marché français : A Little Sumpin' Sumpin'. « C'est une bière très onctueuse composée à 50 % de blé et riche en houblon », décrit Bryan Joly, market manager de Lagunitas.
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- Brewdog ou l'amour du houblon
- Antoine Tétard, directeur France, et Nicolas Briet, responsable marketing et évènements, racontent le travail du houblon dans leur gamme de bière Brewdog. Afin de convaincre de nouveaux consommateurs, la marque écossaise lance Indie Pale Ale, un brassin à l'équilibre entre une lager et une bière de type IPA, et également plus compétitive en termes de prix que le reste des produits proposés par la brasserie.
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- Mont Blanc craque pour l'amer
- Le dirigeant de la brasserie du Mont Blanc, Sylvain Chiron met en avant sa nouvelle Cristal IPA, une bière qui arrivera en format 3 x 33 cl et 75 cl dès le mois de mai. Cette référence initialement prévue pour être éphémère devient un produit permanent de la gamme. « Nous nous situons sur un nouveau segment au sein des IPA, indique Sylvain Chiron. Celui des bières houblonnées qui restent légères en alcool et gardent un côté très floral, sans être extrêmes. »
