Organisée par Rayon Boissons et les Editions Dauvers, en partenariat avec Vidrala et NielsenIQ, la 9e édition de la Matinale Rayon Boissons s’est tenue ce mardi 5 novembre à Paris. Retour en images sur ses moments phares.
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Auteur : La rédaction de Rayon Boissons
Camille Bourigault, rédactrice-en-chef adjointe de Rayon Boissons et Olivier Dauvers, expert grande consommation et membre des Editions Dauvers, lancent la nouvelle édition de la Matinale Rayon Boissons sur le thème « Renouer avec la croissance en 2025 » au Comet Paris Bourse devant 90 participants. De nombreux distributeurs ont répondu présents avec des représentants de Carrefour, Leclerc, Aldi et Intermarché.
La Matinale démarre avec l’intervention d’Olivier Dauvers et sa rétrospective sur l’année retail avec un premier fait marquant qui est la disparition de l’enseigne Casino. L’expert revient sur d’autres facteurs clés : la consommation ne croît plus tandis que l’appétence même à consommer s’effrite. Le tout sur un fond de solde démographique négatif qui amène un vieillissement de la population française.
Les managers analytiques de NielsenIQ pointent les difficultés de l’année 2024, en CHR comme dans les GMS, notamment en lien avec la mauvaise météo. Selon Pauline Peyron, le CHR subit une baisse de la fréquentation plutôt qu’une diminution des dépenses. Le circuit n’a toujours pas retrouvé son niveau d’avant pandémie avec le segment de eaux et des BRSA qui souffrent le plus. A noter toutefois, la tendance pour les cocktails, 37 % des Français déclarant en boire lorsqu’ils sortent en CHR, notamment avec les formats prêt-à-boire.
Yves Denjean, rédacteur en chef de Rayon Boissons, revient sur le phénomène de déflation. L’analyse des prix de 16 produits phares du rayon liquides grâce à l’outil DistriPrix d’A3 Distrib/NielsenIQ révèle une baisse tarifaire de -0,3% en un an. Cette situation cache toutefois de fortes disparités avec notamment une hausse de +0,6% pour les BSA quand les alcools reculent de -1,1%.
Caroline Pigeon, marketing manager global brands chez Heineken France, a dévoilé la stratégie de relance de Pélican, une marque de bière des Flandres acquise par Heineken afin de toucher un public plus large que celui des connaisseurs. Jouée avec un rituel de dégustation spécifique et accompagnée d’une nouvelle identité graphique, la marque est parvenue à recruter près de 900 000 foyers en moins d’un an en GMS.
De son côté, Cyril Admont, directeur marketing des marques de boissons plates chez Suntory Beverage & Food France, a expliqué comment Oasis a investi le segment du thé glacé. Après un premier essai en 2010, Oasis Ice Tea a été relancé en 2022 en tirant les leçons de cette première expérience ratée. Le mix capitalise davantage sur l’ADN d’Oasis et s’est accompagné d’un lancement progressif sans investissement dédié.
Antoine Mollier, de NielsenIQ, analyse les lancements du rayon liquides. Lesquels marquent un rebond sur le début de l’année. Parmi les meilleures innovations 2024 après trois mois de lancement, Maison Perrier domine largement le palmarès du sans alcool avec un chiffre d’affaires de plus de trois millions d’euros quand Leffe Prestige, Pelican et Get menthe-citron trustent celui des boissons alcoolisées.
C’est au tour de Xavier Terlet, senior advisor chez ProtéinesXTC, de présenter les grandes tendances dans le monde, où le plaisir guide 83,7 % des innovations. La sophistication et la variété des sens font partie des principaux leviers. Au sein de la famille des alcools, à l'étranger on peut voir émerger, entre autres, le kombucha alcoolisé.
C’est Benoît Lohio, directeur commercial de Diageo France, qui intervient dans le Face à la Matinale. Interrogé par Ugo Brusetti, chef de rubrique spiritueux de Rayon Boissons et Olivier Dauvers, il expose les objectifs de la première filiale française lancée il y a huit mois par le leader mondial des spiritueux. Lequel annonce qu’il souhaite remettre l’emphase en 2025 sur des marques comme Johnnie Walker, Baileys, ou encore Smirnoff.
Cette matinée dense qui a rassemblé 90 convives se clôture sur le traditionnel apéro networking, rythmé par la dégustation de trois innovations sélectionnées par la rédaction de Rayon Boissons : Tropicana Juicy tropical, Get menthe-citron et Pietra sans alcool. L’occasion aussi pour les opérateurs des boissons comme les distributeurs d’échanger sur leurs impressions et les tendances à venir.
Camille Bourigault, rédactrice-en-chef adjointe de Rayon Boissons et Olivier Dauvers, expert grande consommation et membre des Editions Dauvers, lancent la nouvelle édition de la Matinale Rayon Boissons sur le thème « Renouer avec la croissance en 2025 » au Comet Paris Bourse devant 90 participants. De nombreux distributeurs ont répondu présents avec des représentants de Carrefour, Leclerc, Aldi et Intermarché.
La Matinale démarre avec l’intervention d’Olivier Dauvers et sa rétrospective sur l’année retail avec un premier fait marquant qui est la disparition de l’enseigne Casino. L’expert revient sur d’autres facteurs clés : la consommation ne croît plus tandis que l’appétence même à consommer s’effrite. Le tout sur un fond de solde démographique négatif qui amène un vieillissement de la population française.
Les managers analytiques de NielsenIQ pointent les difficultés de l’année 2024, en CHR comme dans les GMS, notamment en lien avec la mauvaise météo. Selon Pauline Peyron, le CHR subit une baisse de la fréquentation plutôt qu’une diminution des dépenses. Le circuit n’a toujours pas retrouvé son niveau d’avant pandémie avec le segment de eaux et des BRSA qui souffrent le plus. A noter toutefois, la tendance pour les cocktails, 37 % des Français déclarant en boire lorsqu’ils sortent en CHR, notamment avec les formats prêt-à-boire.
Yves Denjean, rédacteur en chef de Rayon Boissons, revient sur le phénomène de déflation. L’analyse des prix de 16 produits phares du rayon liquides grâce à l’outil DistriPrix d’A3 Distrib/NielsenIQ révèle une baisse tarifaire de -0,3% en un an. Cette situation cache toutefois de fortes disparités avec notamment une hausse de +0,6% pour les BSA quand les alcools reculent de -1,1%.
Caroline Pigeon, marketing manager global brands chez Heineken France, a dévoilé la stratégie de relance de Pélican, une marque de bière des Flandres acquise par Heineken afin de toucher un public plus large que celui des connaisseurs. Jouée avec un rituel de dégustation spécifique et accompagnée d’une nouvelle identité graphique, la marque est parvenue à recruter près de 900 000 foyers en moins d’un an en GMS.
De son côté, Cyril Admont, directeur marketing des marques de boissons plates chez Suntory Beverage & Food France, a expliqué comment Oasis a investi le segment du thé glacé. Après un premier essai en 2010, Oasis Ice Tea a été relancé en 2022 en tirant les leçons de cette première expérience ratée. Le mix capitalise davantage sur l’ADN d’Oasis et s’est accompagné d’un lancement progressif sans investissement dédié.
Antoine Mollier, de NielsenIQ, analyse les lancements du rayon liquides. Lesquels marquent un rebond sur le début de l’année. Parmi les meilleures innovations 2024 après trois mois de lancement, Maison Perrier domine largement le palmarès du sans alcool avec un chiffre d’affaires de plus de trois millions d’euros quand Leffe Prestige, Pelican et Get menthe-citron trustent celui des boissons alcoolisées.
C’est au tour de Xavier Terlet, senior advisor chez ProtéinesXTC, de présenter les grandes tendances dans le monde, où le plaisir guide 83,7 % des innovations. La sophistication et la variété des sens font partie des principaux leviers. Au sein de la famille des alcools, à l'étranger on peut voir émerger, entre autres, le kombucha alcoolisé.
C’est Benoît Lohio, directeur commercial de Diageo France, qui intervient dans le Face à la Matinale. Interrogé par Ugo Brusetti, chef de rubrique spiritueux de Rayon Boissons et Olivier Dauvers, il expose les objectifs de la première filiale française lancée il y a huit mois par le leader mondial des spiritueux. Lequel annonce qu’il souhaite remettre l’emphase en 2025 sur des marques comme Johnnie Walker, Baileys, ou encore Smirnoff.
Cette matinée dense qui a rassemblé 90 convives se clôture sur le traditionnel apéro networking, rythmé par la dégustation de trois innovations sélectionnées par la rédaction de Rayon Boissons : Tropicana Juicy tropical, Get menthe-citron et Pietra sans alcool. L’occasion aussi pour les opérateurs des boissons comme les distributeurs d’échanger sur leurs impressions et les tendances à venir.
