Opération

Auchan proposera des Bib® et des canettes pour sa foire aux vins 2021

8 juin 2021 - Jacques Bertin

Fini le classement selon les accords mets-vins, la foire aux vins d’Auchan renouera avec une présentation plus classique par vignoble. Programmée à des dates différentes en hypers et supers, elle se distinguera par une offre accessible, régionalisée et des partis pris originaux comme le fait de proposer des Bib® et des vins en canettes.

Une bonne partie de l’équipe vins d’Auchan Retail France était réunie le 8 juin dernier à l’Hôtel national des Arts et Métiers dans le 3e arrondissement de Paris pour la présentation de la foire aux vins de l’enseigne, à l’image de l’acheteur Didier Bonnefont (à gauche) et du chef de groupe vins et champagne d’Auchan Retail France Olivier Merlevède (à droite).

Retour à une formule plus classique pour la foire aux vins 2021 d’Auchan Retail France. Fini le classement selon les accords mets-vins sur catalogue et l’implantation à l’avenant en magasins. Le parti pris n’a pas rencontré le succès escompté (voir notre bilan des foires aux vins 2020 dans notre numéro de décembre dernier).

« Nous n’avons pas tout jeté sur la thématique des accords mets-vins mais nous sommes revenus à une opération plus traditionnelle pour retrouver de vrais repères pour les clients avec les vignobles, les couleurs, etc., confirme Olivier Merlevède, le chef de groupe vins et champagne d’Auchan Retail France. Ce qui ne nous a pas empêché de moderniser notre tract pour en faciliter la lecture et mettre en avant les relations tissées par nos acheteurs avec le milieu viticole et les vignerons. »

Forte d’une sélection globale de 246 vins, la foire aux vins 2021 d’Auchan Retail France recèle en effet de multiples aspérités fortes (voir ci-dessous). A commencer par le fait d’avoir régionaliser les assortiments suite à un travail mené « en concertation entre l’équipe vins du siège et les représentants des différents magasins de nos territoires ». En tout, 11 versions de tract seront déployées dans les hypers et supers du groupe.

Les dates

Contrairement à l’an passé où Auchan Retail France n’avait organisé qu’une seule opération multi-format du 22 septembre au 6 octobre 2020, cette nouvelle édition se déroulera en deux temps. Les supermarchés du groupe ouvriront le bal du 10 au 26 septembre 2021 « avec une offre adaptée au format et à la saisonnalité », explique Olivier Merlevède. Chez Auchan Super, les 3 versions de catalogue miseront davantage « sur des vins frais, parfois moins alcoolisés et plus accessibles sur cette période qu’on espère encore ensoleillée », enchaîne le chef de groupe vins et champagne d’Auchan Retail France. Lequel espère ainsi « séduire une nouvelle clientèle sans doute plus occasionnelle et plus jeune ». En hypers, de fin septembre au 12 octobre, l’offre sera plus typée foire aux vins d’automne. Avec 1 version nationale et 7 versions régionales, celle-ci mettra en avant de nombreuses aspérités selon les régions concernées.

  • Du 10 au 26 septembre dans les supermarchés.
  • Du 28 septembre au 12 octobre dans les hypermarchés et sur Auchan Drive.

Les partis pris

 

  • 32 vignerons seront mis en avant sur les catalogues avec texte et photo.
  • 22 coups de cœur ont été sélectionnés par les acheteurs, à savoir Isabelle Boutoille (Bordeaux et Alsace), Frédéric Botté (Beaujolais, Bourgogne, Jura, Savoie et Rhône), Mathieu Bousquet (vins étrangers, Loire, Provence et Corse), Didier Bonnefont (vins IGP et sans IG, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon et effervescents) et Jean-Michel Collin (champagne).
  • 41 vins médaillés et 15 répertoriés au Guide Hachette figureront dans la sélection.
  • L’offre comprendra aussi 39 vins HVE (haute valeur environnementale) et 39 vins bio dont 2 en biodynamie. Avec les références sans sulfites ajoutés et celles issues de la filière responsable de l’enseigne, ils bénéficieront « d’une belle expression sur le catalogue et d’une belle théâtralisation en magasins où ils seront regroupés ».
  • 75 % des cuvées seront affichées à moins de 10 € et un tiers seront même à moins de 5 €. « Nous avons travaillé la notion d’accessibilité prix avec 125 références à moins de 7 € et cela se verra sur le catalogue », précise Olivier Merlevède.
  • Des Bag-in-box® et des vins en canettes seront proposés. C’est une grande première pour une foire aux vins d’Auchan.
  • Les grands crus seront bien présents en hypers (avec 20 à 30 références bordelaises) mais l’offre sera encore plus large sur le site Auchan.fr (avec de 80 à 120 grands crus de Bordeaux).
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