C’est une période délicate pour la filière cidricole. Comme de nombreux secteurs, celle-ci est touchée de plein fouet par la crise et a vu ses ventes en volume chuter de - 10 % en 2020. Face à ce constat, les acteurs de la pomme ont souhaité relancer la dynamique engagée en 2019 autour des accords mets et cidres et font une nouvelle fois appel au chef Thierry Marx pour les représenter.

En tant qu’ambassadeur, celui-ci prendra la parole tout au long de l’année et sera présent à Cidrexpo, le salon international des cidres, pour sa seconde édition prévue du 10 au 12 avril 2021. L’événement se déroulera à Caen et sera tenu, en parallèle, sur internet.