Alors que l'inflation tend à se stabiliser en GMS, la flambée des prix de ces derniers mois n'est pas passée inaperçue au rayon bières. La fréquence d'achat est ainsi impactée, tout du moins à court terme. Explications avec les données de NielsenIQ.
Elle nous avait habitués à mieux ! Après des années de croissance ininterrompue, la catégorie des bières a marqué le pas en GMS en 2022. Certes, derrière ce repli, se cache en partie un effet mécanique. L’historique du premier semestre 2021, au cours duquel les bars étaient fermés, était exceptionnellement positif en raison du report de consommation en grande distribution. Reste que ce phénomène n’explique pas tout. Désormais débarrassé de ce passif encombrant, le marché demeure morose, avec des volumes en recul de [...]