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La famille Piffaut à l’assaut de la bière

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  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Camille BOURIGAULT
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Propriétaire de 280 hectares de vignes en Bourgogne, le groupe Famille Piffaut Vins & Domaines (Veuve Ambal, Prosper Maufoux, André Delorme, Rivarose, Gabriel Boudier) devient actionnaire majoritaire de la brasserie artisanale Belenium .

Cette dernière a été créée en 2014 à Beaune (21) par Nicolas Seyve et deux autres co-fondateurs. Elle propose notamment trois références permanentes, à savoir une blonde, une ambrée et une blanche. Mais elle produit également d’autres recettes plus originales telles que des bières refermentées au sirop de cassis et au miel . Cette nouvelle acquisition vient confirmer l’engouement des propriétaires de vins pour l’univers de la bière.

Pour en savoir plus sur ce sujet, retrouvez notre article « Ces vignerons devenus brasseurs » dans notre numéro d’avril 2022.