Brasserie de Bretagne fait monter la pression

8 février 2021 - Camille BOURIGAULT

Adaptation ! Tel est le maître mot de la Brasserie de Bretagne en cette période de crise sanitaire. Dans un souci d’économie, mais aussi de lutte contre le gaspillage, l’établissement qui commercialise 30 % de ses bières en circuit CHR vient d’annoncer la mise en bouteille de ses mousses destinées à la pression. En effet, l’entreprise basée à Concarneau dans le Finistère a équipé sa boutique d’un système spécifique (au nombre de deux seulement dans le département) permettant de mettre en bouteille une bière pression depuis un fût.

Six recettes sont disponibles sur les marques Sant Erwann, Britt et Dremmwel. Elles sont proposées en format 74 cl et à consommer de préférence dans les 30 jours. Ce service est disponible uniquement à la boutique de la brasserie située sur l’ancien site de production à Tregunc (29).

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