Au-delà de la mise en place d’opérations marketing transversales dans les enseignes, l’une des grandes missions des Vignerons du Sud-Ouest (VSO) concerne le suivi terrain des produits des caves adhérentes. Désormais, la structure couvre le Sud-ouest ainsi que la Région Parisienne. L’objectif est de suivre la réalisation des engagements commerciaux, de repérer les ruptures et de remonter de nombreuses informations pour ajuster au mieux la stratégie des coopératives.
Selon VSO, les performances dans les zones géographiques suivies s’avèrent très significatives dans un contexte pourtant guère favorable au Sud-Ouest.
