Le partenariat avec le chef Yannick Delpech lancé en 2018 s’étant arrêté, la gamme Les Révélations du Sud-Ouest du GIE des Vignerons du Sud-Ouest (VSO), qui regroupe les caves de Vinovalie, Plaimont, La Boétie et Tursan, change de concept. « Cette année, le terme révélation prendra tout son sens car il s’agira de mettre en avant la nouvelle génération et c’est elle qui choisira les vins de demain », présente Bruno Benoît, directeur de VSO. Ce sont donc les jeunes vignerons, œnologues et techniciens de la vigne qui proposeront leurs cuvées à déguster à de jeunes sommeliers.

Ce format revisité sera lancé dans le courant de l’année pour une présentation de la collection à l’occasion des foires aux vins d’automne 2021.  Les cuvées sélectionnées seront identifiées en rayon par des collerettes et des meubles qualitatifs.