A compter du 1er août 2009 , les vins de Pays d’Oc se transforme en Pays d’Oc . Une dénomination qui se classe dans la catégorie des Indications Géographiques Protégées (IGP). Elle sera donc soumise au contrôle de l’INAO qui prend désormais en charge la catégorie des vins avec indication géographique. Laquelle réunit les appellations d’origine protégée (AOP) et les IGP.
A partir du millésime 2009 , les producteurs et les négociants devront mentionner sur les étiquettes ces nouvelles mentions plus celle du cépage . Afin d’écouler les stocks des matières sèches basées sur l’ancienne réglementation, une période transitoire est prévue jusqu’au 31 décembre 2010.
