Vins : La mention "Provence" déclinée sur toutes les appellations provençales
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Auteur : C. S.
La mention « Vin de Provence » peut figurer sur les étiquettes des côtes de Provence, des coteaux d’Aix-en-Provence et des coteaux varois en Provence. « Elle renforce l’appartenance des aixois et des varois au vignoble provençal , souligne un opérateur. Ce faisant, cette démarche conforte le positionnement de notre offre vers le haut . Pour le consommateur, cela constitue un repère intéressant dans le rayon. »
La mention « Vin de Provence » est toutefois encadrée. Elle ne peut être supérieure en taille de caractère à celle de l’AOC de référence. « Vin de Provence » doit, en outre, figurer dans le même champ visuel que cette dernière. D’aucuns y voient le prélude à la création d’une AOC Provence. Le syndicat des côtes de Provence y reste encore opposé. L’utilisation de la mention constitue cependant un galop d’essai.
