Vins : 8 % de la production de la cave coopérative de Cairanne en sans soufres ajoutés
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Auteur : C.S.
La cave coopérative des vignerons de Cairanne (84) mise résolument sur les vins sans sulfites ajoutés . Cette catégorie de produit, lancée voilà un an et demi au sein de la structure, représente d’ores et déjà 8 % de sa production totale, soit 100 000 cols produits en côtes-du-rhône et en cairanne .
L’entreprise, qui vise 150 à 180 000 cols d’ici l’an prochain, élabore notamment le côtes-du-Rhône rouge développé par Carrefour sous sa marque Augustin Florent en juin dernier.
