Dans sa dernière étude « Le marché des bières artisanales à l'horizon 2020 », le groupe Xerfi fait le point sur la situation des bières artisanales en France. L'institut d'études estime que les ventes de bières artisanales auront représenté plus de 300 millions d'euros en 2018.
Mieux, selon les calculs de Xerfi, la catégorie devrait bondir de + 20 % par an d'ici à 2020 , ce qui établirait le chiffre d'affaires à 440 millions d' euro s, soit environ 7 % du total bières.
Pour appuyer son propos, l'institut souligne l'importance des craft beers aux États-Unis, une catégorie qui pèse 11 % des ventes sur ce " marché de référence ".