Après avoir transformé un rame du RER C en restaurant en septembre dernier, Badoit a de nouveau voulu surprendre hier soir en offrant plus de mille plats aux passants de la rue de Rivoli , à Paris. L’événement repose toujours sur le partenariat noué avec le chef Thierry Marx, qui menait le bataillon d’une centaine de maître d’hôtel.
« C ette nouvelle performance gastronomique inédite traduit parfaitement l’évolution de la cuisine française, et permet d’installer, une fois de plus, la gastronomie dans le quotidien des Français. Aujourd’hui, la gastronomie investit la rue, et on peut la déguster facilement ! C’est cette mutation de la gastronomie que nous avons voulu exprimer une nouvelle fois à travers ce projet » , explique Thierry Marx.