Bières : Le prix moyen en GMS du litre de bière a doublé en 12 ans
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Auteur : K.E.
Selon les données de Nielsen et publiées à l'époque par Rayon Boissons, le rayon bières se valorisait moins d’un euro par litre en moyenne (0,91 € précisément) en 2000 . Le marché était alors dominé par les bières de luxe.
A volumes quasiment équivalents, la catégorie se valorise aujourd’hui 1,96 € par litre en moyenne selon les dernières informations de Nielsen. En 2012, le prix moyen du litre de bière vendu en GMS dépassera probablement les 2 € si le marché continue à être tiré par les spécialités (2,73 € / l en moyenne) et les spéciales (2,10 € / litre).
