Bilan positif pour les ventes globales des rosés de Provence en volume qui enregistrent une hausse de + 10 % en 2021 par rapport à 2020, selon le conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP). Ce résultat s’explique par le rebond des sorties de chai à l’export ainsi que par le dynamisme retrouvé des cafés hôtels restaurants (CHR) au cours de l’été dernier.

Les ventes en grande distribution sont, en revanche, en léger recul : - 3 %. Cette baisse survient toutefois après une année 2020 boostée par l’effet Covid. La campagne en cours s’annonce enfin sous de bons auspices. Avec une récolte 2021 de 1,2 million d’hl, l’équivalent de 167 millions de cols, la Provence est en mesure d’alimenter sereinement l’intégralité de ses marchés.