Le rythme ne fléchit pas. Après les rachats successifs de Tresch (Raoul Clerget et François Martenot) en 2015, de Béjot Vins et Terroirs (Moillard et Corton André) et de Paul Sapin en 2016, les Grands Chais de France viennent de mettre un pied à Chablis avec la reprise de la maison Desvigne Ainé et Fils . Ou plutôt de s’offrir une structure physique au sein du prestigieux vignoble puisque le groupe de Joseph Helfrich disposait d’ores et déjà 36 ha de vignes. Desvignes Ainé et Fils affiche un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros , ce qui porte le CA consolidé des Grands Chais de France en Bourgogne à près de 100 millions d’euros.
Le nouveau propriétaire se montre ambitieux et entend bien faire le lien entre ses réseaux à l’export et des appellations chablisiennes particulièrement demandées à l’international. Les Grands Chais déclarent également vouloir accroître la capacité de vinification de Desvignes Ainé et Fils. Le tout dans une stratégie de premiumisation du positionnement des produits. Une approche qui prend forme plus à Beaune ou encore dans le Beaujolais avec la récente relance des Hospices de Beaujeu.
Mots-Clés
