Les Grands Chais de France et la Maison Viallet partenaires sur le crémant de Savoie
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Auteur : Chantal Sarrazin
Les Grands Chais de France ont confié l’élaboration de leur gamme de crémants de Savoie au propriétaire négociant savoyard Philippe Viallet . Les deux partenaires ont mis en en place un vignoble entièrement dédié avec un mode de cultural spécifique à cette catégorie de produit.
Les vins seront élaborés sur un site appartenant au hameau de Saint-André (74) que la maison Viallet met à disposition des Grands Chais de France. Les premières bulles issues de cette collaboration seront disponibles en avril 2020. 100 000 cols sont prévus au cours de cette année de lancement et 300 000 dans trois ans .
