La cave de Ribeauvillé obtient la certification HVE 3

La coopérative alsacienne décroche la certification haute valeur environnementale (HVE) de niveau 3, autrement dit, l’échelon le plus élevé de la certification et le seul permettant de communiquer sur le label. Ribeauvillé est la plus ancienne cave coopérative de France. C’est aussi l’une des plus petites puisqu’elle ne compte que 40 apporteurs . Ils produisent 15 000 hl de vin par an sur 225 hectares. La cave a toujours été impliqué dans le respect de l’environnement. Elle s’est, en effet, dotée en 2001 d’une charte de bonne pratique encore en vigueur.