Actrice historique du vignoble provençal avec sa signature Manon, Maison Ravoire, située à Salon-de-Provence (13) annonce une extension de gamme en Bourgogne pour ses signatures Maison Ravoire, dédiée à la grande distribution, et Olivier Ravoire pour le CHR. L’entreprise avait déjà amorcé ce mouvement avec le développement d’une collection de vins de la vallée du Rhône à ses deux signatures, il y a quelques années. Elle franchit donc un nouveau cap dans la diversification de son portefeuille. « Cette évolution s’est imposée comme une évidence dans la construction de l’offre de la maison : la Provence pour le rosé, la vallée du Rhône pour les rouges et désormais la Bourgogne comme grande région de référence pour les blancs, explique-t-on au sein de l’entreprise. Elle vient compléter un savoir-faire déjà présent sur les vins du Rhône et de la Provence, mais avec l’ambition d’investir une région mondialement reconnue pour l’expression du chardonnay. »
Le cépage emblématique du vignoble bourguignon sert d’ailleurs de fil conducteur à cette nouvelle gamme, laquelle se décline autour de quatre appellations phare de la région : bourgogne chardonnay, saint-véran, chablis et meursault. « Cette sélection permet de balayer la Bourgogne du nord au sud et de proposer une première gamme représentative de la diversité des terroirs de Bourgogne », précise le négociant provençal. Son œnologue Pierre Vieillescazes a encadré et suivi les sélections, réalisées auprès de vignerons partenaires, ainsi que les vinifications.
Avec ces nouvelles références, la signature Maison Ravoire ouvre un nouveau chapitre pour renforcer la présence de sa signature en grande distribution.