En recul ces derniers mois, l'une des plus grosses catégories du rayon spiritueux espère retrouver des couleurs durant la saison estivale. Pour y parvenir, les principales marques déploient d'importants moyens.
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Auteur : Ugo BRUSETTI
Un paradoxe. En jetant un rapide coup d’œil sur les résultats de la deuxième catégorie du rayon des spiritueux derrière les whiskies, il n’y a pas de quoi s’affoler. Les anisés pèsent encore plus de 50 millions de litres et réalisent près d’un milliard d’euros de recettes en grande distribution. Pourtant, à y regarder de plus près, les motifs d’inquiétude existent. Regonflée durant la période covid, la catégorie bat de nouveau de l’aile avec des sorties en recul de - 4,2 % en volume et - 2,5 % en valeur tous circuits confondus selon NielsenIQ . En hypers et en supers, la chute sur une décennie est même vertigineuse puisque 20 millions de litres se sont évaporés !
