À quelques semaines du premier Sommet International du Rhum, organisé à Paris du 3 au 5 mai, les organisateurs ont dressé un tableau du marché mondial des eaux-de-vie de canne en 2021 avec l'aide de Business France. De quoi découvrir des données relativement surprenantes sur la place des différents pays dans la hiérarchie mondial.

Le top 10 des pays exportateurs place en effet l'Italie en tête avec 204 millions d'euros de rhums exportés sur une année. Elle devance très largement Porto Rico (137 millions d'euros), où est produit la marque la plus vendue dans le monde, Bacardi. Mais les Italiens sont surtout extrêmement forts dans le négoce. En effet, ils s'avèrent être les plus gros importateurs avec 235 millions d'euros, leur balance commerciale étant donc négative.

Ce n'est pas le cas de la France qui exporte 102 millions d'euros de rhums mais en importe seulement l'équivalent de 81 millions d'euros. Le rhum est le 6^e spiritueux le plus exporté par le pays, derrière le cognac, la vodka et différents types de liqueurs. Ces bonnes performances sont bien évidemment à mettre au crédit des DROM, dont la production a augmenté de + 13 % entre 2019 et 2021, s'élevant à 320 000 hectolitres d'alcool pur. La Réunion (120 000 HLAP) devance de peu La Martinique (100 000 HLAP) et La Guadeloupe (80 000 HLAP).