Monin s’inspire de la cuisine moléculaire et propose une nouvelle expérience gustative aux amateurs de cocktails ou de desserts originaux : des perles de sirop. Les petites billes d’alginate colorées concentrent six saveurs différentes (banane verte, caramel, cassis, curaçao bleu, pamplemousse rose, violette)
Elles sont présentées dans des petits pots en verre de 50 g dans les épiceries fines et sur le site www.moninshopping.com . Après ouverture, elles se conservent une semaine au frigo.
PVC indicatif : 5,50 € le pot de 50 g, 14,50 € l’étui 3 x 50 g.
