Les Nouveaux Commerçants présentent une recette supplémentaire dans leur gamme premium U Saveurs . Revendiquant fièrement son origine nordiste, cette bière titrant 7,5° n'est autre que la blonde de caractère houblonnée à cru commercialisée depuis 2013 sous marque U sans mention particulière de terroir.
Cette référence, fabriquée par les Brasseurs de Gayant , s'ajoute aux autres bières signées U Saveurs, telle la blonde d'Alsace ou la bière d'abbaye des Flandres qui vient tout juste d'être déclinée en boîte 50 cl.