Vinora

Initié par Vinora, le label Volcanic Origin permet d’identifier les vins produits sur des terroirs volcaniques. Ce label international reconnaît une typicité géologique à ces vins qui ne repose ni sur l’appellation ni sur le cépage.

Covid oblige, la deuxième édition du salon Vinora-vins volcaniques s’est tenue hier en comité réduit à Paris. L’association Vinora, native d’Auvergne mais à résonance européenne, porte le projet de définir une identité pour les vins de terroir volcanique. Rayon Boissons est allé à la rencontre des…