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Face à la pénurie de vins rosés en Europe, les opérateurs français ont trouvé des volumes disponibles en Afrique du Sud. Une matière première qui sera utilisée principalement pour élaborer les boissons aromatisées à base de vin. Une enquête exclusive de Rayon Boissons à découvrir dans notre numéro…
Emmenées par le rosé pamplemousse, les boissons aromatisées à base de vin ont écoulé près de trois millions de cols en hypers et supermarchés sur l'année 2011. La saison 2012 pourrait confirmer le formidable potentiel de ce nouveau marché...