Un bar à spiritueux chic, design et capable de verser la juste dose. Le tout connecté à des services et doté d’une assistance pour réaliser des cocktails à domicile. Voici l’idée rupturiste et encore expérimentale dévoilée hier par Pernod Ricard .
C’était le clou du spectacle de la journée innovation organisée hier par Pernod Ricard ! La révélation du projet Gutenberg - tel qu’il se nomme - a particulièrement captivé l’assistance. Même si Alexandre Ricard, directeur général délégué du groupe et féru de nouveautés numériques, avait prévenu… « Le digital est pour nous un pilier fondamental de l’innovation. Cela permet d’avoir une relation directe avec le consommateur. »
Pernod Ricard a ainsi dévoilé hier le « Nespresso » des alcools ... Sans se substituer au consommateur dans sa préparation de cocktails à domicile, le concept rupturiste lui offre une assistance lui permettant de gérer son bar comme un professionnel en accroissant son savoir-faire. Sans oublier un côté design et chic qui fait du produit un signe distinctif. Ce projet Gutenberg se compose de deux parties : l’une bien visible et l’autre moins.
Pour l’aspect concret, il s’agit d’une sorte de bibliothèque de marques de spiritueux de Pernod Ricard (Absolut, Jameson, Beefeater, Havana Club, Kalhua et Olmeca pour la démonstration mais d’autres peuvent s’ajouter) dans laquelle des « livres contenants » de 70 cl remplacent les bouteilles. Ces flacons métalliques et carrés discrètement siglés ne s’achètent pas dans le commerce habituel ! Non rechargeables mais recyclables, ils se commandent par Internet et sont livrés à la maison.
Outre le gain de place et l’esthétisme par rapport à un bar classique, ces « livres contenants » sont posés sur un support intelligent capable de signaler le niveau restant dans les contenants et de verser la juste dose en fonction du cocktail, et plus largement du mode de consommation choisi. Car c’est là que se trouve l’autre aspect de cette idée. Le projet expérimental Gutenberg, dont le prix de vente au public n’a pas été chiffré, s’accompagne en théorie d’un bouquet de services numériques avec suivi par vidéo pour accompagner le client dans l’élaboration des cocktails. Ainsi coaché, le mixologiste en herbe transforme facilement son appartement en club tendance tout en restant attaché voire captif aux marques de Pernod Ricard... What else ?