Entretien
Avec La Cave en Ville, sa nouvelle signature de vin maison, Monoprix a amorcé un tournant dans sa stratégie d’assortiment en se recentrant sur la HVE. Trois mois après son lancement, Jeanne Defraeye, cheffe de produits senior MDD liquides, revient sur les raisons et les effets de ce changement.
Votre nouvelle signature La Cave en Ville n’est plus « 100 % bio ». Pourquoi avoir pris cette décision ?
Effectivement, notre ancienne MDD portait le label bio sur l’intégralité des références de la gamme. Nos vins d’appellation allaient même plus loin [...]